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5 月前
视频简介
粵菜文化博大精深，隨着時代變遷，不少傳統手工菜式卻幾近失傳。家學淵源的「鼎爺」李家鼎再三「開爐」，以精湛廚藝，將更多懷舊廣東菜式呈現大家眼前。 廣東菜着重鮮味，鼎爺於新一輯節目聯同食得嘴刁的拍檔譚玉瑛，遊走國內的順德與潮汕，探尋在地的優質新鮮材料、發掘地道美食；又會在香港「行街市」，尋找烹飪靈感。回到「阿爺廚房」，鼎爺精心炮製各式各樣的養生靚湯、佳餚美饌、滋潤甜品，務求讓觀眾「粵食越好味」！。「明明是『環南四少』？為什麼其中一個是女的？還有，為什麼這四少的照片，永遠只有三個人？」 「其中一個是少奶奶啊！」 「那另一個呢？為什麼照片裡永遠沒有他？」 2022年的台北，已經是一個多元的城市。一座位在台北在淡水河與新店溪沖刷上的三角洲上，有一座擁有55年歷史提供整個首都食材的傳統市場，他們叫它「環南」。有人的地方就有江湖，1991年的「環南市場」當然就有了「環南四少」！有少年的地方就有氣血方剛的純愛，只不過屬於「環南四少」的純愛，跟市場多元的食材一樣，有著如秘密一般的多元情感。唯一的證據，就是那張只有三個人，卻標明「環南四少」的照片。但當年大家都不知道這「三男一女」的環南四少，其中大家以為28歲的第四少，居然來自2022年⋯⋯。。
标签
美食
社会
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